En konferanse om terroir og lokale smaker i nordisk melkeproduksjon. Konferansen ble arrangert av Rørosmeieriet i samarbeid med NIBIO, Mære landbruksskole, Torsta Landbruksskole i Sverige og Kalø Økologiske Landbrugskole i Danmark, og er støttet av Nordisk ministerråd som en del av satsingen Ny Nordisk Mat.
Vi sikret alle foredragene på film og klippet hver og ett til selvstendige filmer til senere bruk inernt av arrangørene. Vi lagte også en liten recap av konferansen, den kan du se under!
Comments